什麼是益生菌?

益生菌是天然存在於體內一群活的細菌或酵母的泛稱。細菌通常被我們廣泛視為會讓人體產生疾病或不適的東西。但是，不管在體內還是體外都有所謂的好菌和壞菌。益生菌就是代表對人體有益的細菌們，有助於保持身體健康和正常工作甚至可以促進健康。這種好細菌可以在很多角度為人類提供幫助，假如在人體內能夠擁有較多的好細菌時，就能同時擊退壞細菌，與壞菌競爭生存空間，避免身體產生疾病，讓體內環境更好。

益生菌與乳酸菌的差別?

益生菌是一群對人體有益的微生物/細菌的總稱，而益生菌當中也包含乳酸菌，而乳酸菌主要是一群能夠代謝醣類而產生乳酸的細菌，所以兩者並不相等。

乳酸菌在市面上常見於發酵性食品，例如泡菜、起司、優格等等，乳酸菌也常被拿來作為補充保健使用，像是嗜酸乳桿菌就能將乳糖代謝為乳酸，這類的產品就能降低乳糖不耐患者的症狀

「菌數」建議選擇

通常大家在挑選產品的時候都希望自己能夠買到俗擱大碗的產品，但是益生菌產品在購買時就不是這麼一回事了，許多廠牌可能會宣稱自己的產品有多高的菌數，但是實際上要注意的產品的保證菌數是多少，保證菌數代表是在一定的條件下儲存到保存期限到期日前還能確保的菌數量，對於一般正常的保健作為調整腸胃道菌叢建議攝取50~100億就足夠了。

 

留意「益生菌菌種/菌株」有哪些

常見益生菌有嗜酸乳桿菌（Lactobacillus acidophilus）、雙歧乳酸桿菌、乾酪乳桿菌、副乾酪乳桿菌(LP菌)，在挑選益生菌時可以注意一下產品內的菌種是屬於哪一些或者強調的是甚麼，因為每種菌株的對人體的主要功能都不太一樣，大家在挑選時可以依照自己或者毛病來做選擇。

 

如何選擇益生菌膠囊、錠劑或粉包

大家可以發現市面的益生菌多為粉包或者膠囊形式，那是因為產品加工成錠劑時會經過高溫高壓的過程，可能會使菌種死亡導致效果不佳，所以建議各位挑選盡量以膠囊或粉包的形式購買。

看看成分有沒有含有糞(屎)腸球菌

糞腸球菌與屎腸球菌在早期原先被歸類為益生菌，但食藥署表示因為這些腸球菌容易帶有抗藥性，會發現帶著抗生素基因產生轉移的問題，所以才會跟進國際限制使用，業者如果有要添加這類原料必須先申請通過才能合法使用，所以建議各位可以打開自己的益生菌產品看看是否有這類的菌株，避免花錢又傷身了。

 

找找益生菌有無菌株編號

菌株編號可以簡單想成是食品的安全性，這些編碼如同菌株的身分證，常聽到的LP-33的33其實就是菌株的編號，這也表示這款菌株是有被保存在菌株庫裡面，能夠被查詢到，代表品質有保證和有效性。

有無搭配「益生質」

益生質聽起來益生菌很像，而益生質代表的是一群多醣不備人體消化吸收，但是可以提供益生菌生存的原料，能夠幫助益生菌產生促進和調解人體的效果。常見會看到果寡糖、菊糖等等，大多數的益生菌產品都會事先添加這些進去，能夠幫助提高益生菌的效果唷。

 

 

Reference:

1.      https://ods.od.nih.gov/factsheets/Probiotics-HealthProfessional/