作者/黃威杰 DGI | IG:wj_dgi

 

益生元是什麼?

益生元（Prebiotics）是指無法被人類的消化道吸收和分解，而且還能有助於益生菌（Probiotics）生長的物質，而大多數益生元是碳化水合物(主要是纖維)，而這些纖維就會提供給益生菌當作食物來源吃掉，益生元是存在於蔬菜、水果和豆類食物中，例如燕麥、漿果、蘆筍、大蒜、洋蔥、韭菜等等，而益生菌會將這些益生元纖維代謝產生短鏈脂肪酸，像是丁酸，有一些研究表示如果沒有攝入足夠的益生元纖維，腸道就不能產生足夠丁酸鹽來維持健康。

益生菌與益生元的區別?

益生菌是一群對人體健康有益的細菌，是一種活的生命體，必須活著才能有效果，而益生元是一種類型的碳水化合物，主要供應給這些好的細菌當作食物來源，所以益生菌如果沒有益生元的搭配就會功力大大減半，就像一個沒有吃飽的士兵到了戰場上是無法發揮全力的，益生菌常見於天然的食材，例如:泡菜、味噌、優格、納豆、果醋、酸菜等等。

益生菌搭配益生元比較好？

體內的好菌每天隨時都在更新也會死亡，所以搭配足夠的益生元是很重要的，因為益生菌如果活性不足和數量不夠就會導致前期補充很有感覺，到後面漸漸好像沒效果了，可以看到市面上產品會添加許多類似難消化麥芽糊精、果寡糖、木寡糖、菊苣纖維等，這些會幫助我們腸道的益生菌有更好的活性和生命週期，同時這些膳食纖維也能提供促進腸胃道蠕動的效果。

 

搭配益生元的益生菌如何挑選？

挑選有菌株編號的產品，這些編碼如同菌株的身分證，常聽到的LP-33的33其實就是菌株的編號，這也表示這款菌株是有被保存在菌株庫裡面，能夠被查詢到，代表品質有保證和有效性。

足夠的活菌數，通常大家在挑選產品的時候都希望自己能夠買到俗擱大碗的產品，但是益生菌產品在購買時就不是這麼一回事了，許多廠牌可能會宣稱自己的產品有多高的菌數，但是實際上要注意的產品的保證菌數是多少，保證菌數代表是在一定的條件下儲存到保存期限到期日前還能確保的菌數量，對於一般正常的保健作為調整腸胃道菌叢建議攝取50~100億就足夠了。

留意益生菌種有哪些，常見益生菌有嗜酸乳桿菌（Lactobacillus acidophilus）、雙歧乳酸桿菌、乾酪乳桿菌、副乾酪乳桿菌(LP菌)，在挑選益生菌時可以注意一下產品內的菌種是屬於哪一些或者強調的是甚麼，因為每種菌株的對人體的主要功能都不太一樣，大家在挑選時可以依照自己或者毛病來做選擇。

注意包埋技術，市面的益生菌多為粉包或者膠囊形式，那是因為產品加工成錠劑時會經過高溫高壓的過程，可能會使菌種死亡導致效果不佳，所以建議各位挑選盡量以膠囊或粉包的形式購買。