作者/黃威杰 DGI | IG:wj_dgi

 

排便不順，到底要吃酵素還是益生菌？

首先必須瞭解到酵素和益生菌分別的效用到底是甚麼，大家可以簡單理解人體消化系統中就存在多種酵素，蛋白酵素、澱粉酵素、脂肪酵素等等，而這些酵素的功用就是將食物進行｢消化｣，消化就是將大分子的化合物分解為小分子的化合物，因為人體腸道中只能吸收小分子消化過的產物，常聽到的葡萄糖、脂肪酸、胺基酸等等就是被消化過的成分，那麼益生菌本身主要功能不在協助人體消化物質的部分，益生菌的功能通常用於改善腸道的環境，因為腸道本身就是充滿一堆細菌的地方，而這些細菌的種類就會影響最直接就是腸道的功能，當然不同種類的菌種有不同的效果在，包含促進免疫力、抑制壞菌生長、養顏美容、腸胃正常蠕動等等，所以可以發現酵素還是益生菌都扮演消化吸收的重要角色哦。

酵素跟益生菌都可以助排便嗎？

排便兩個字很簡單，但是在人體消化過程卻是一連串的複雜生化代謝反應的物質，基本上酵素和益生菌對於排便功能都有一定程度的貢獻，大家可以想像如果我們吃的白米飯或者雞肉，這種大分子的化合物沒有經過正確的酵素進行消化成小分子可以吸收的物質，人體既不能得到養分而且這些大分子在腸胃道蠕動過程肯定就不會順遂，而益生菌最主要就是負責腸胃道菌叢的健康完整性，沒有一個好的環境蠕動是不是就可能不正常，導致腹瀉、便祕等等的問題，所以也能發現許多產品會將酵素和益生菌都提到改善腸胃道消化，因為兩者在排便都佔有不可或缺的一席之地。

酵素與益生菌能一起吃嗎?

酵素就是一種消化物質的東西，而益生菌是一種活體，專門改善腸道健康的菌種，那麼時間點就很清楚了，酵素既然是拿來消化物質的，那就應該隨餐或者飯後使用，來達到酵素真正幫助人體消化吸收的過程，而益生菌本身就一種活的菌體，而且益生菌的好壞有一個重要的關鍵就是到了腸胃道是不是還有活性，所以有些產品是會建議益生菌空腹食用，主要是避免一些營養物質干擾益生菌的活性等等，不過隨著益生菌包埋的技術提升，也有一些產品是會將酵素和益生菌一同使用的，所以說如果大家是想要改善腸胃道消化功能諸如此類的原因，酵素和益生菌肯定都是可以提供好處的，但至於能不能同時一起吃每家技術就不太一樣囉。