芭樂又稱為番石榴，因為在台灣一年四季都會結果，且方便購買又富含了許多營養，因此也有國民水果的美稱。

芭樂和芭樂籽都具有高膳食纖維，每100公克的芭樂中，約含有1.4克的粗纖維、3克的膳食纖維。

芭樂籽更含有胡蘿蔔素、糖苷、黃酮類和酚類化合物等營養，有助於促進腸胃蠕動、增加腸道好菌。

芭樂所含的營養素，能為身體帶來什麼好處呢？

 

提升免疫力、防癌

 

芭樂含有豐富的維他命C，能提升身體的免疫功能。

番茄紅素具抗氧化能力，可清除自由基，防止自由基對人體細胞造成的損害，同時也可以修補受損的細胞。

而芭樂也含有豐富的番茄紅素，特別是紅心芭樂，中間的粉紅色籽所含的番茄紅素是番茄的２倍，對預防前列腺癌、乳腺癌很有幫助。

 

預防心血管疾病

芭樂籽還含有的抗氧化劑和生物活性物質，有益於預防心血管疾病。

而且芭樂籽所含豐富的纖維，可使身體增加低密度脂蛋白受體（LDL受體）的量以產生更多膽汁鹽（bile acids），有助於降低血流中的膽固醇，避免膽固醇過高，堆積在動脈血管壁的內層，引起慢性發炎、形成斑塊。

 

 幫助調節血壓

 

在攝入高鈉 ( 例如：重鹹食物 )會導致血壓升高，而鉀具有降血壓作用。

芭樂富含鉀，每100公克的芭樂就含有417毫克的鉀。也富含抗氧化劑，有助於調節血壓。

 

排除體內廢物、減肥

 

芭樂含有豐富的粗纖維能帶來飽足感，而纖維質也能刺激腸胃蠕動，排除腸道中的毒素及廢物，並減少脂肪吸收，有助於減肥。

提醒：因為芭樂籽所含的膳食纖維吸水力強，可以吸收高於本身體積50到200倍以上的水分，所以吃進芭樂籽如果沒有補充足夠的水分，就有可能發生便秘的狀況。

 

 

 

 

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