絕對不能碰澱粉？其實它才是幫助燃脂的英雄

減肥不能碰澱粉？這絕對是本世紀最多人誤信的減肥謬論！之所以有很多人這樣堅信著式因為

電視螢幕瘦到不行的明星們，十個有九在鏡頭前面告訴你「我不吃澱粉」

於是乎，減肥教友們紛紛仿效，以為想瘦就不能吃澱粉；

然而，事實的真相是，當你一口都不碰澱粉時，營養不均衡的情況下，身體可是會出現大反撲唷！

情緒不穩定健康亮紅燈

澱粉是主要的醣分來源，人體長期沒有攝取醣分，各種生理機能以及體內放鬆和樂觀荷爾蒙的分泌機制，可是會大受影響喔！
不僅容易感到沮喪、憂鬱，覺得空虛、寂寞、覺得冷，也容易暴食、易怒，嚴重的話還會引發內分泌失調、甚至「要命」。

代謝廢物激增脫水减重假象

缺乏澱粉所提供的能量時，身體會轉而利用蛋白質和脂肪來產能，進而產生比平時更多的代謝廢物「酮體」。
排出代謝廢物時會伴隨大量水分，這種脫水現象一時間會讓人有體重減輕的錯覺，根本不是真正減脂瘦身。

低血糖消耗肌肉基礎代謝率下降
再加上身體面對「能量緊縮政策」而產生的防禦機制（肌肉比例 ↓、基礎代謝 ↓），若回復正常飲食，很可能快速復胖。

澱粉是幫助你燃脂、抑制食慾的好朋友

其實專家早已證實，每天攝取適量澱粉，可以增加體內血清素的合成，抑制食慾喔！而且澱粉與脂肪的關係就像「火種」和「煤炭」，

擁有適量的澱粉（火種）時，才能有效地幫助脂肪（煤炭）燃燒，達成「瘦身＝脂肪 ↓＋肌肉 ↑」的目標。

那麼到底該如何健康地攝取澱粉呢？

除了適量外，還有以下幾個原則

只要盡可能掌握這些小技巧，你就可以開心享受澱粉、不挨餓也能瘦身囉